Jak zrobić idealny koktajl ?
Koktajlowy zawrót głowy towarzyszy nam od dłuższego czasu. Ostatnio Dieta Misja Możliwa brała kolejny raz udział w warsztatach poświęconych zdrowemu odżywianiu. Temat koktajli jest na tyle ciekawy, że postanowiliśmy podzielić się tą wiedzą z szerszym gronem.
Pierwsze pytanie jakie pojawiło się w momencie przygotowywania do warsztatu: po co w ogóle robić koktajl ? Odpowiedzi jest mnóstwo. Wybrałam te, które dla mnie są istotne.
-
Szybko, szybko, już czas... Ja żyję jak na wariackich papierach. Prowadząc kilka gabinetów, biorąc udział w warsztatach, konferencjach, pracując wciąż na etacie, a nawet pisząc tego bloga wyobrażacie sobie w jakim tempie żyję. Czy to mnie zwalnia z obowiązku zdrowego odżywiania? Nigdy w życiu. Chcę się zdrowo odżywiać i będę to robiła dlatego też wybieram takie formy przygotowywania posiłków by nie zajmowały mi czasu. Ma być szybko i zdrowo. I okazuje się, ze koktajl zalicza się do takich właśnie posiłków. Bierzesz co masz pod ręką, miksujesz. Ot cała filozofia.
Wygoda stwarza możliwości. Często moi podopieczni tłumaczą się, że czegoś nie mogli zjeść ponieważ stali w kolejce do banku czy wracali do domu lub w ogóle byli w drodze, na spotkaniu czy w samochodzie. Otóż okazuje się, że koktajl to najwygodniejsza forma posiłku jaką znam. Bo kto się nie napije w kolejce ? Wyciągnąć widelec czy nawet ugryźć jabłko na spotkaniu biznesowym jest o wiele ciężej niż wypić po prostu szklankę pożywnego koktajlu.
fot. Koktajl Po fakcie
Więc chodź pomaluj mój świat. Kurczak rzucony na parę, jogurt dwa razy dziennie, banan czy warzywa gotowane. Po tygodniu lub dwóch normalni ludzie szukają urozmaicenia takiej „zdrowej” diety. W końcu w zdrowym odżywianiu nie chodzi tylko o to, by codziennie katować się nijakim w smaku posiłkiem. Jedzenie to coś znacznie więcej. To przyjemność, to zabawa, to niezapomniane wrażenia smakowe. W tym zawiera się również moja definicja zdrowia. Bo jak mi nie smakuje to od razu jestem zła. I gdzie wtedy jest moje dobre samopoczucie ? Ja akurat lubię eksperymentować. Codziennie zmieniam składniki, prawie nigdy nie korzystam z gotowych przepisów. W koktajlu i tak się przecież wszystkie składniki zmiksują. Wystarczy zmienić jeden choćby składnik i powstaje zupełnie nowy, niepowtarzalny smak
Wypij swój posiłek. Założyłaś aparat na zęby, masz afty na języku, pobolewa Cię brzuch, jesteś po jakimś zabiegu lub pojawiają się w Twoim życiu inne sytuacje mało komfortowe które utrudniają Ci zjedzenie posiłku. Okazuje się, ze spokojnie możesz wypić w tym momencie koktajl. To taki Twój naturalny nutridrink. Wiadomo dobór składników jest kwestią indywidualną i będzie zależał od stanu zdrowia, nie mniej jednak warto wybrać koktajl. Bez wątpienia odżywisz swój organizm.
fot. Koktajl Mam tę moc
Pałka, zapałka, dwa kije, kto się nie schowa ten kryje... Dzieciaki. One mają zwykle awersję do warzyw i nie wiadomo czemu nie zjedzą zielonego. Ale w formie koktajlu są w stanie wypić nawet dwa rodzaje warzyw. Widomo dla podniesienia walorów smakowych musimy użyć słodkich owoców, świeżych lub suszonych i wtedy to będzie pycha słodki napój. Jaka była moja radość gdy mój syn bez marudzenia wypił pietruszkę i nawet nie zauważył. Ha! Mam Cię!
Powodów dla których moja rodzina sięga po koktajle jest oczywiście więcej. Dlaczego zachęcam Cię do koktajli ? Ponieważ życie trzeba sobie ułatwiać.
Teraz zastanówmy się czy istnieje koktajl idealny. Jeżeli tak, to jak go zrobić ?
Po pierwsze, gdy zabieramy się do przygotowywania koktajlu idealnego warto wziąć pod uwagę kilka czynników:
-
Jakie są potrzeby mojego organizmu? Czy jestem głodna czy najedzona? Czy chcę przytyć czy schudnąć ? Czy jestem zdrowa czy coś mi dolega? Wszystko to weź pod uwagę już na wstępie gdy wybierasz składniki których użyjesz.
-
Jak ja mam to zrobić ? Zastanów się co Ci będzie potrzebne, ile masz czasu, jaki masz sprzęt.
-
Ale kiedy ja to zrobię? TERAZ. Zrób to dziś, nie czekaj, nie planuj na za tydzień. Bierz co masz i do dzieła. Będzie pyszny.
-
To jest naprawdę dobre! Zastanów się po wypiciu jak się czujesz. To jest tzw. efekt. Koniecznie postaraj się go zauważyć. Smakowało Ci? Jaki masz poziom energii? Czy się nim najadłaś? Chcesz go powtórzyć czy jednak wymienisz jakiś składnik?
fot. Koktajl IQ
A teraz odpowiadam na pytanie : CZY istnieje koktajl idealny ?
TAK , koktajl idealny istnieje. To jest Twój własny, wyjątkowy koktajl.
A jak go zrobić ?
Wybierz:
-
Swoje ulubione warzywo ( może być liść, korzeń lub kwiat- jak wolisz, im więcej tym lepiej )
-
Swój ulubiony owoc ( jak masz ochotę na słodki weź słodki, jak kwaśny dorzuć kwaśny – 2 rodzaje max, nie trzeba więcej)
-
Swoją ulubiona przyprawę lub zioło ( może lubisz cynamon, a może masz ochotę na dodatek mięty – dodaj odrobinę, żeby życie miało smaczek)
-
Swój ulubiony orzech/ bakalie / nasiona ( 1 łyżka – nie przesadzaj)
-
Swój ulubiony płyn ( mleko, sok, napar z zielonej herbaty, kawę, wodę itd.- by nadać ulubioną dla Ciebie konsystencję )
Zmiksuj wszystko. A później zobacz czy Ci się podoba kolor, powąchaj, posmakuj, małymi łykami, powoli delektuj się swoim dziełem.
To jest Twój idealny koktajl, dla Ciebie, najlepszy z możliwych.
Na zdrowie !
Z pozdrowieniami
Agnieszka Bandura
Dietetyk kliniczny, diet coach